Notdienste

Hinweis

Ab 1. April 2017 umfasst der kassenärztliche Wochenend- und Feiertagsdienst ausschließlich die Zeit zwischen 7.00 und 19.00 Uhr. Die Nachtdienste (19.00 bis 7.00 Uhr) werden in ganz Niederösterreich von Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) erbracht.

Notdienst Ärzte für Allgemeinmedizin

Notdienst Zahnärzte 

Notdienst Apotheken

Kichererbsensalat

Empfehlenswert für Schwangere/Stillende!

Zutaten für 2 Portionen:
400 g Kichererbsen (aus der Dose)
2 Paradeiser
½ grüner Paprika
½ gelber Paprika
200 g Gurke
Essig
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

  • Kichererbsen waschen und gut abtropfen lassen.
  • Gemüse waschen und putzen. Paradeiser, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Kichererbsen dazu mischen und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern marinieren.

Hinweis

Getrocknete Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag im Einweichwasser ca. 30 bis 40 Minuten kochen, anschließend abseihen und auskühlen lassen.


Inhaltsstoffe Nährwerte
pro Portion (ca.)		 Inhaltsstoffe Nährwerte
pro Portion (ca.)
Energie (kcal) 345 Kohlenhydrate (g) 42
Protein (g) 17 Ballaststoffe (g) 14
Fett (g) 11 Cholesterin (mg) <1


Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung von Anfang an vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).

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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.

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Quelle: www.gesundheit.gv.at: Kichererbsensalat - Gesunde Rezepte

Der Content wird bereitgestellt von gesundheit.gv.at
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