Ärztenotdienst

Hinweis

Vor Inanspruchnahme des kassenärztlichen Wochenend- und Feiertagsdienstes wird eine telefonische Kontaktaufnahme mit dem jeweils diensthabenden Arzt dringend empfohlen. Alternativ dazu können Sie sich in ganz Niederösterreich an Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) wenden.

Aufgrund einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes sind Ärzte ab sofort nicht mehr verpflichtet, an Wochenenden oder Feiertagen Bereitschaftsdienste abzuhalten. Die Ärztekammer für Niederösterreich hat die Ärzte jedoch ausdrücklich ersucht, auf Basis der bisher gelebten Rahmenbedingungen diese Dienste weiterhin in ihrem jeweiligen Sprengel durchzuführen.

Gemüseeintopf

Besonders empfehlenswert für Senioren!

Zutaten für 2 Portionen:
1 Zwiebel
1 TL Rapsöl
¼ Sellerieknolle
2 Karotten
½ Stange Porree
125 g Kohlrabi
200 g Karfiol
125 g Fisolen
500 ml Gemüsesuppe
Salz, Pfeffer
Petersilie

Zubereitung:

Zwiebel schälen und klein hacken.
In einem beschichteten Topf Öl erhitzen und Zwiebel glasig anschwitzen.
Sellerie schälen. Gemüse waschen, schneiden und in den Topf geben.
Mit der Suppe aufgießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)
Energie (kcal)	130	Ballaststoffe (g)	11
Protein (g)	9	Cholesterin (mg)	0
Fett (g)	4	„Zucker“ (g)	3
Kohlenhydrate (g)	14

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).