Ärztenotdienst

Hinweis

Vor Inanspruchnahme des kassenärztlichen Wochenend- und Feiertagsdienstes wird eine telefonische Kontaktaufnahme mit dem jeweils diensthabenden Arzt dringend empfohlen. Alternativ dazu können Sie sich in ganz Niederösterreich an Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) wenden.

Aufgrund einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes sind Ärzte ab sofort nicht mehr verpflichtet, an Wochenenden oder Feiertagen Bereitschaftsdienste abzuhalten. Die Ärztekammer für Niederösterreich hat die Ärzte jedoch ausdrücklich ersucht, auf Basis der bisher gelebten Rahmenbedingungen diese Dienste weiterhin in ihrem jeweiligen Sprengel durchzuführen.

Karotten-Kürbiskern-Kuchen

Zutaten für 12 Stück:
3 Eidotter
200 g Karotten, gerieben
150 g Honig
100 g Walnüsse, gerieben
100 g Kürbiskerne, gerieben
1 EL Zitronensaft
1 EL Vollkornbrösel
1 Prise Zimt
4 Eiklar

Zubereitung:

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Eidotter mit Honig sehr schaumig rühren. Geriebene Karotten, geriebene Walnüsse, geriebene Kürbiskerne, Zitronensaft, Vollkornbrösel und Zimt untermischen.
Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Masse in eine beschichtete oder Silikonkastenform füllen und im Backrohr bei 180 Grad ungefähr 50 Minuten backen.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Stück (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Stück (ca.)
Energie (kcal)	170	Kohlenhydrate (g)	12
Protein (g)	6	Ballaststoffe (g)	2
Fett (g)	11	Cholesterin (mg)	63

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Gesund kochen – leicht gemacht“ vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).