Ärztenotdienst

Hinweis

Vor Inanspruchnahme des kassenärztlichen Wochenend- und Feiertagsdienstes wird eine telefonische Kontaktaufnahme mit dem jeweils diensthabenden Arzt dringend empfohlen. Alternativ dazu können Sie sich in ganz Niederösterreich an Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) wenden.

Aufgrund einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes sind Ärzte ab sofort nicht mehr verpflichtet, an Wochenenden oder Feiertagen Bereitschaftsdienste abzuhalten. Die Ärztekammer für Niederösterreich hat die Ärzte jedoch ausdrücklich ersucht, auf Basis der bisher gelebten Rahmenbedingungen diese Dienste weiterhin in ihrem jeweiligen Sprengel durchzuführen.

Nudelsalat mit Basilikum

Besonders empfehlenswert für Senioren!

Zutaten für 2 Portionen:
160 g Vollkornnudeln
150 g Erbsen
1 Tomate
1 gelber Paprika
2 TL Balsamicoessig
4 EL Jogurt (1%)
Salz, Pfeffer
Basilikum

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Erbsen kochen, Tomaten und Paprika klein schneiden und alles mit den Nudeln vermischen.
Aus Essig, Jogurt, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten und unter die Nudeln rühren.
Nudelsalat anrichten und mit gehacktem Basilikum bestreuen.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)
Energie (kcal)	370	Ballaststoffe (g)	16
Protein (g)	19	Cholesterin (mg)	1
Fett (g)	3	„Zucker“ (g)	4,5
Kohlenhydrate (g)	65

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).