Ärztenotdienst

Hinweis

Vor Inanspruchnahme des kassenärztlichen Wochenend- und Feiertagsdienstes wird eine telefonische Kontaktaufnahme mit dem jeweils diensthabenden Arzt dringend empfohlen. Alternativ dazu können Sie sich in ganz Niederösterreich an Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) wenden.

Aufgrund einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes sind Ärzte ab sofort nicht mehr verpflichtet, an Wochenenden oder Feiertagen Bereitschaftsdienste abzuhalten. Die Ärztekammer für Niederösterreich hat die Ärzte jedoch ausdrücklich ersucht, auf Basis der bisher gelebten Rahmenbedingungen diese Dienste weiterhin in ihrem jeweiligen Sprengel durchzuführen.

Forelle gegrillt mit Kräuterfüllung

Besonders empfehlenswert für Senioren!

Zutaten für 2 Portionen:
1 TL Olivenöl
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 Forellen, küchenfertig
1 Knoblauchzehe
Kräuter (Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin)

Zubereitung:

Öl und Zitronensaft vermischen, gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Forellen unter fließendem Wasser innen und außen waschen und mit Küchenrolle abtupfen.
Forellen innen und außen mit dem Zitronenöl einpinseln. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in den Fisch gemeinsam mit den gehackten Kräutern geben.
Die Haut der Forellen auf beiden Seiten quer einritzen und im Ofen bei 170 Grad grillen, bis die Haut knusprig ist.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)
Energie (kcal)	250	Ballaststoffe (g)	<0,5
Protein (g)	43	Cholesterin (mg)	125
Fett (g)	8	„Zucker“ (g)	<0,5
Kohlenhydrate (g)	1

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).