Ärztenotdienst

Hinweis

Vor Inanspruchnahme des kassenärztlichen Wochenend- und Feiertagsdienstes wird eine telefonische Kontaktaufnahme mit dem jeweils diensthabenden Arzt dringend empfohlen. Alternativ dazu können Sie sich in ganz Niederösterreich an Notruf NÖ (erreichbar unter der Rufnummer 141) wenden.

Aufgrund einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes sind Ärzte ab sofort nicht mehr verpflichtet, an Wochenenden oder Feiertagen Bereitschaftsdienste abzuhalten. Die Ärztekammer für Niederösterreich hat die Ärzte jedoch ausdrücklich ersucht, auf Basis der bisher gelebten Rahmenbedingungen diese Dienste weiterhin in ihrem jeweiligen Sprengel durchzuführen.

Zucchini-Erdäpfel-Suppe

Besonders empfehlenswert für Kinder!

Zutaten für 2 Portionen:
1 Erdapfel (ca. 100 g)
200 g Zucchini
¼ l Gemüsesuppe
50 ml fettarme Milch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Erdapfel schälen und würfelig schneiden. Zucchini ebenfalls in Würfel schneiden und alles in einen Topf geben.
Mit Gemüsesuppe aufgießen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten weich kochen.
Milch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Stabmixer pürieren.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion (ca.)
Energie (kcal)	70	Ballaststoffe (g)	2
Protein (g)	4	Cholesterin (mg)	2
Fett (g)	1	„Zucker“ (g)	0,5
Kohlenhydrate (g)	11

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).